【簡単】タイカレー(グリーンカレー) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ♡材料♡
   オイスターソースがなければ、醤油でもOKです♪
   モモ肉は胸でもササミでも♪
   定番野菜のパプリカ、ナスと合わせて、大根はめちゃうまです。

2. 2

   ※下準備※
   野菜を好みの大きさに切っておく。

3. 3

   深めのフライパンまたは鍋に油を敷いて、カレーペーストを1分炒める。

4. 4

   ココナツミルク缶の1/3をまず入れてカレーペーストを溶かしながら炒め、塊がなくなったら残りのミルク缶を全て入れる

5. 5

   混ぜながら一度沸騰させて、弱火にする。

6. 6

   鶏モモ肉投入。肉の全体が白くなるまでよく煮る。

7. 7

   ナス、大根、パプリカを全て入れ、かき混ぜる

8. 8

   水200ccを入れ、強火で一度煮立たせ、蓋をして弱火でよく煮る(15分位)

9. 9

   オイスターソース、砂糖、レモン汁で味を整える。

10. 10

    完成