【簡単】タイカレー(グリーンカレー) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ♡材料♡
   オイスターソースがなければ、醤油でもOKです♪
   モモ肉は胸でもササミでも♪
   定番野菜のパプリカ、ナスと合わせて、大根はめちゃうまです。

   

2. 2 ※下準備※
   野菜を好みの大きさに切っておく。

   

3. 3 深めのフライパンまたは鍋に油を敷いて、カレーペーストを1分炒める。

   

4. 4 ココナツミルク缶の1/3をまず入れてカレーペーストを溶かしながら炒め、塊がなくなったら残りのミルク缶を全て入れる

   

5. 5 混ぜながら一度沸騰させて、弱火にする。

   

6. 6 鶏モモ肉投入。肉の全体が白くなるまでよく煮る。

   

7. 7 ナス、大根、パプリカを全て入れ、かき混ぜる

   

8. 8 水200ccを入れ、強火で一度煮立たせ、蓋をして弱火でよく煮る(15分位)

   

9. 9 オイスターソース、砂糖、レモン汁で味を整える。

   

10. 10 完成