超簡単サムギョプサル風 焼き肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大葉、サニーレタスを水洗い。
   にんにくはみじん切り。
   ネギは白髪ネギとして細く切ります。(ネギは無くてもOK)

   

2. 2 フライパンをオリーブ油少なめで熱します。
   
   そこにみじん切りのにんにくを投入して、油ににんにくの香りが移る程度に熱します。
3. 3 にんにくが程よく仕上がったら、フライパンに豚肉を投入。
   1枚、1枚広げて焼いたほうが美味しいと思います。
   豚肉をカリカリになるぐらいまで仕上げます。
   
   焼いた豚肉を取り出します。
4. 4 フライパンに残ったオリーブ油＆豚肉からの油を熱して、そこにキムチを入れて炒めます。
5. 5 軽く炒めたキムチに香づけ程度にごま油を加え、香りが立つ程度に更に炒めます。
6. 6 皿に水洗いしたサニーレタス、大葉を引いて、その上にカリカリの豚肉、炒めたキムチを乗せ、最後に白髪ネギを散らして完成です。
7. 7 食べる時に、大葉やサニーレタスにお肉とキムチを乗せ包んで食べます。
   白髪ネギはお好みで。