低温調理器で作る！豚ヒレチャーシュー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ヒレ肉 300g
- 醤油 小さじ4
- さとう 小さじ1
- ジンジャーパウダー 1回ふる
作り方
- 1 清潔な耐熱袋にすべての材料を入れ、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かす。
- 2 65℃の低温調理器で8時間加熱する。
- 3 急冷し、カットして器に盛る。
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）豚ヒレ肉
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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xxalpacaxx28162021/08/15 20:13
美味しかったです(^_-)-☆
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