ナスとエビの胡麻塩煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ナス 1本
- 茹でえび 100g
- 塩 3g
- さとう 小さじ1
- すり胡麻 大さじ1
作り方
- 1 ナスを乱切りにする。
- 2 えび、ナス、塩を蓋のできる鍋やフライパンに入れ、中火の弱火にかけて蓋をし、蒸しにする。
- 3 蒸しあがったらオリゴ糖、すり胡麻を加えてよく混ぜる。
- 4 器に盛る。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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