ほっこり☆切り干し大根巾着とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
作り方
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1
軽くもみ洗いした切り干し大根を水につけ戻す。
※10分程度 -
2
こんにゃくはひと口大に手でちぎり下茹でする。
-
3
人参・椎茸を千切り・薄切りにする。
※油揚げに詰められる大きさで。 -
4
油揚げを半分に切り袋状に開いたら、1・3をバランス良く詰めてつま楊枝で閉じる。
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5
鍋に☆・2・4を入れ火にかけ、20分程度煮込んで完成です。
きっかけ
切り干し大根の煮物をいつもと違う形でやってみました。
おいしくなるコツ
沸騰したら弱火にし落し蓋をしてコトコト煮る。
- レシピID:1100031770
- 公開日:2021/02/21
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