ほっこり☆切り干し大根巾着とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

ほっこり☆切り干し大根巾着とこんにゃくの煮物
  • 約30分
  • 300円前後
おこち
おこち
切り干し大根入りの巾着を作って煮物を作りました(^_^)

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 軽くもみ洗いした切り干し大根を水につけ戻す。

    ※10分程度
  2. 2 こんにゃくはひと口大に手でちぎり下茹でする。
  3. 3 人参・椎茸を千切り・薄切りにする。

    ※油揚げに詰められる大きさで。
  4. 4 油揚げを半分に切り袋状に開いたら、1・3をバランス良く詰めてつま楊枝で閉じる。
  5. 5 鍋に☆・2・4を入れ火にかけ、20分程度煮込んで完成です。

きっかけ

切り干し大根の煮物をいつもと違う形でやってみました。

おいしくなるコツ

沸騰したら弱火にし落し蓋をしてコトコト煮る。

  • レシピID:1100031770
  • 公開日:2021/02/21
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