ご飯が進む☆豚肉とさつま芋・蓮根の甘辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
さつま芋を細切りにする。
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2
豚肉はひと口大に切り片栗粉(少々)をまぶす。
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3
☆を混ぜ合わせておく。
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4
ごま油(小さじ2)とにんにく(3㎝)を熱したフライパンで2の豚肉を炒める。
※半分色が変わるまで。
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5
1のさつま芋と水を切った蓮根を加え豚肉に火が通るまで炒める。
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6
料理酒(大さじ1)を入れ蓋をして弱火でさつま芋に火が通るまで蒸し焼きにする。
※目安:2～3分
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7
3を入れ全体に味を絡ませるように炒めて完成です。
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