安心の鶏と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根を1cm幅で輪切りにして、皮を剥きます。
そして、面取をします。
そして、隠し包丁を入れます -
2
大根を鍋に入れて、米の研ぎ汁を浸かるくらいいれます。
大根が柔らかくなるまで茹でます。 - 3 大根が柔らかくなったら、お湯を捨てて、大根を取り出します。
- 4 鶏肉をお好みサイズに切ります
- 5 鍋に、大根と鶏肉を入れ、☆調味料☆を入れて、中火で煮ていきます。
- 6 沸騰したら、アクを取り、落とし蓋をして20分ほど煮ます
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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