うなぎ弁当‼ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ご飯は、皿に移して冷ます。
- 2 うなぎを熱湯に浸し、表面のタレを落とす。
- 3 お湯を交換して、2-3回お湯の色が薄くなるまで繰り返す。この時、徐々にうなぎの皮が剥がれやすくなるので慎重に。
- 4 お湯からうなぎを取り出して、キッチンペーパーで水気をしっかりとふきとる。
- 5 ごはんが冷めたら、弁当箱に敷き詰める。その上に少量のうなぎのタレをかける。
- 6 先程のうなぎをごはんの上に乗せて、残りのタレを満遍なくうなぎにかけていく。最後に、山椒をかけてできあがり。
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