胡麻好きに贈る、しめじの胡麻醤油 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- しめじ 200g(正味)
- ★練りごま 小さじ1
- ★醤油 小さじ2
- ★はちみつ 小さじ1/2
- ★しょうがパウダー 少々
- ★すりごま 大さじ1
作り方
- 1 しめじは石づきを除き、子房に分ける。
- 2 蓋ができるフライパンにしめじと水大さじ1程度を加え、蒸し煮し、水分を飛ばしておく。
- 3 フライパンの火を止め、★を加えて和える。
- 4 器に盛る。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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