冷や麦アレンジ(^^)簡単！何もないときの卵頼み♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷や麦 1束
- ○卵 2個
- ○マヨネーズ、牛乳 各小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 韓国海苔 1パック(5×10㎝8枚入)
- めんつゆ(ストレート) 約50g
作り方
-
1
冷や麦はメーカー表示の通り茹でる。
茹で上がったらザルに上げ、ぬめりを洗い流す。
そのまま氷水につけて冷やす。 -
2
○の材料をボウルに入れ、卵のコシを切らないように軽く混ぜる。
卵焼き器にサラダ油を熱し(中火)、卵焼きを焼く。
人肌程度に冷まし、好みの大きさに切る。 -
3
仕上げの皿に、よく水気を切った冷や麦を盛る。
2の卵焼きを盛りつけ、韓国海苔を手でちぎりながらのせる。 - 4 めんつゆを冷や麦の際から注ぎ込んで、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ミネラルやビタミン、食物繊維がいっぱいの海苔を添えて、栄養価up(^_^)