簡単!(^^)鶏むね肉のピリ辛ケチャップ炒め♪ レシピ・作り方

簡単!(^^)鶏むね肉のピリ辛ケチャップ炒め♪
  • 約10分
acchan66
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淡泊な鶏むね肉に、ピリ辛ケチャップダレをからめました♪
ご飯のすすむおかずです(^_^)

材料(2~3人分)

  • 鶏むね肉 1枚(約300g)
  • 砂糖 小さじ1.5
  • 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2~3
  • サラダ油 大さじ2~3
  • ○トマトケチャップ 大さじ2
  • ○みりん、酒 各大さじ1/2
  • ○醤油、豆板醤 各小さじ1
  • 白炒りゴマ 1~2つまみ

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、砂糖と塩を揉み込む。

    冷たいフライパンに片栗粉と一緒に入れ、片栗粉をまぶしつける。
  2. 2 サラダ油を回しかけ、中火にかける。
    両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
  3. 3 ○の材料を混ぜ合わせたタレを加えて絡めるように炒め合わせる。
  4. 4 仕上げの器に盛りつけ、白炒りゴマを振って、完成!

きっかけ

鶏むね肉も、酒を揉み込み、片栗粉でコーティングしてから焼くと、ふっくらジューシー♪ 夏場はピリ辛できりっと味つけすると、子供たちにも好評みたいです(^_^)

  • レシピID:1100027587
  • 公開日:2020/07/13
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カテゴリ
簡単鶏肉料理フライパン一つでできるお弁当のおかず全般豆板醤鶏むね肉
関連キーワード
鶏むね肉 ケチャップ 豆板醤 子供が喜ぶおかず
料理名
簡単!(^^)鶏むね肉のピリ辛ケチャップ炒め
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