たけのこの下処理 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 米のとぎ汁 900cc
- たけのこ 700グラム
作り方
-
1
米をとぎ
米のとぎ汁をつくる
-
2
お鍋に1を入れ
たけのこは皮をむき
縦半分にカットし
横半分にカットし
4等分にして入れ
茹でる
中弱火
-
3
落し蓋をする
たまにアクを取り除く
中弱火 15分
-
4
くしでつきさして
ある程度柔らかくなったら出来上がり
-
5
ざるにあげ水洗いし
冷ます
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mimi2395
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夢シニア2022/05/03 11:18
mimiちゃん
たけのこ美味しく
出来ました＼(^o^)／
旬の物は良いですね♪ -
うめねこ2022/05/01 23:29
こんばんは〜今年初のたけのこが採れましたが、細いので丸ごと茹でてみました(*^^*)レシピありがとうございます。 -
yuki22442021/04/26 12:28
生の筍久々に茹でました！いつも面倒なのでボイルの筍買ってました！
筍、好きなの私ひとりで一杯食べれますね( v^-゜)♪レシピありがとうございました♪ -
ひろりん１１０６2021/04/24 17:19
mimi2385ちゃん、こんにちは・・・・たけのこ、毎年頂くのでその都度下処理しています。丁寧な手順で分かりやすかったです。レシピありがとうね(#^.^#)
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