大根の煮物その２ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
小鍋に水を入れ
大根は皮をむき1センチ間隔でカットしさらに半分にカットし
入れ柔らかくてなるまでゆでる
中弱火
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2
お鍋に水をいれ昆布を入れる
しばらくおいておく
30分
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3
すき焼きのたれを準備
レシピID 1100023792
を参照
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4
2の中に3を入れる
醤油 蜂蜜 粉末だしを入れる
中火で煮詰める
10秒
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5
1の大根をいれる
糸こんにゃくは長いので5本ずつ結んで入れ煮詰める
中弱火 2分
-
6
さつま揚げは半分にカットして入れる
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7
落とし蓋をして煮詰める
中弱火１０分
味がしみたら出来上り
-
8
器に盛り付ける
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関連情報
- 料理名
- 煮物
mimi2395
写真は伊豆の名店羅漢(らかん)さん
心こもった前菜
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