簡単！フライパンで作るローストビーフ☆ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
ずーちゃ
フライパンで簡単に作れるローストビーフ。焼き時間がポイントです。今回はシーザーサラダにトッピング。肉汁で煮込んだ玉ねぎとドレッシングの相性抜群でした！
材料（3〜4人分）
作り方
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1
牛モモ肉ブロックにフォークで穴を開け、ニンニクをすり込み、全面に黒胡椒をかけます。玉ねぎは薄切りにします。これで下ごしらえ完了です。
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2
フライパンに油をひき、強火で肉の表面を焼きます。1面あたり1分が目安です。その後、赤ワインかけてアルコールを飛ばします。
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3
薄切りにした玉ねぎを加え、しょうゆを加えてフライパンに蓋をして弱火で5分焼きます。
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4
肉を取り出してアルミホイルに包んで10分休ませます。玉ねぎはそのまま弱火で煮込んでソースにします。お肉の出来上がりはこんな感じです。
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- カテゴリ
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- 料理名
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