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長ネギと鶏ひき肉の麻婆豆腐☆ レシピ・作り方

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yu☆ちゃん
レトルトを使わずに簡単に麻婆豆腐☆鶏ひき肉や長ネギを入れることでかさ増しにも！

材料（2人分）

豆腐
１丁
鶏ひき肉
100g
長ネギ
半分
料理酒
大さじ１
☆てんさい糖
小さじ１
☆しょうがチューブ
２㎝
☆にんにくチューブ
２㎝
☆オイスターソース
小さじ２
☆豆板醤
小さじ２
☆鶏ガラスープの素
小さじ２
☆しょうゆ
小さじ１
☆味噌
小さじ１
片栗粉
大さじ１
水
150ml
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作り方

  1. 1
    ごま油を引いて鶏ひき肉を炒める。
    料理酒を入れて炒めるとパラパラになります。
  2. 2
    ☆の調味料と水100ml、豆腐を入れる
  3. 3
    長ネギを輪切りにして入れる
  4. 4
    片栗粉を水50mlで溶いてトロミをつける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひき肉や長ネギを少し多目に入れると食べごたえあります☆今回は間違って絹豆腐買ってしまいましたが、木綿豆腐の方が崩れにくく作りやすいです！

きっかけ

添加物を控えたくて、今では手作りするようになりました！

公開日：2019/05/30
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関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）その他の中華料理
料理名
麻婆豆腐

このレシピを作ったユーザ

yu☆ちゃん 37歳主婦☆結婚7年目 主人と二人暮らし♪

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