子供が喜ぶ(^^)厚揚げと大根の赤味噌煮♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ(^^)厚揚げと大根の赤味噌煮♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 厚揚げ 1枚(約150g); 大根 約250g; 水 250g; 赤味噌 大さじ1～2; 砂糖 大さじ1; 白炒りゴマ 2～3つまみ

約10分

acchan66

赤味噌のコクがしっかり染みこんでいます。
ごはんが進むおかずです(^_^)

みんながつくった数 6 件

材料（2人分）

厚揚げ 1枚(約150g)
大根約250g
水 250g
赤味噌大さじ1～2
砂糖大さじ1
白炒りゴマ 2～3つまみ

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作り方

1 厚揚げは、キッチンペーパー等で表面の余分な油を押さえるようにして拭き取る。
大きめの一口大に切る。
大根は皮を除き、一口大に切る。
2 鍋に水と大根を入れて火にかける(中火)。
煮立ったら弱めの中火に落とし、大根にやっと竹串がささるくらいになるまで煮る(約10分)。
3 味噌を溶き入れ、厚揚げと砂糖も入れる。

煮汁が半分になるまで煮込む(約5分)。
4 仕上げの器に盛りつけ、白炒りゴマを振りかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

厚揚げも大根も淡泊なので、調味料がよく染みこみました。子供たちが大好きです(^_^)

レシピID：1100021661
公開日：2019/05/12

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カテゴリ: 大根の煮物簡単夕食味噌厚揚げその他の煮物

関連キーワード: 厚揚げ大根赤味噌厚揚げと大根の煮物

料理名: 子供が喜ぶ(^^)厚揚げと大根の赤味噌煮

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~

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5 件

つくったよレポート（5件）

うめねこ
2021/10/07 12:00

こんにちは〜厚揚げを赤味噌で煮たのは初めてです。にんじんも入れて美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
すみかすみれ
2020/08/13 19:37

残ってたしめじも入れてみました！
まあむt
2020/02/12 19:45

甘辛くて美味しかったです♪
大根が好きではない息子が喜んで食べてくれました!
ありがとうございました(*^^*)
かまるな
2019/09/12 19:36

赤味噌がなく合わせ味噌で作りました。大根にも厚揚げにも味がしみて美味しかったです。また作ります！