子供が喜ぶ!塩サバと長芋のハチミツ醤油揚げ焼き♪ レシピ・作り方

子供が喜ぶ!塩サバと長芋のハチミツ醤油揚げ焼き♪
  • 約10分
acchan66
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ホクホク長芋と、しっかり味の甘辛サバ♪
子供にも大人にオススメです(^_^)

材料(2人分)

  • 塩サバ 2切れ
  • 長芋 約150g
  • ○醤油、料理酒 各大さじ1
  • ○ハチミツ 大さじ1.5
  • ○水 小さじ1
  • 強力粉(or薄力粉) 大さじ1~2×2
  • サラダ油 大さじ2
  • 白炒りゴマ 2~3つまみ

作り方

  1. 1 長芋は皮を除き、一口大の乱切りにする。
    ビニール袋に強力粉と一緒に入れ、袋の口をしっかり閉じ、バフバフして強力粉をまぶしつける。
    塩サバも同様に強力粉をまぶしつける。
  2. 2 小鉢に○の材料を入れ、よく混ぜ合わせてタレを作っておく。
  3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、長芋をこんがり炒める。
    一旦取り出し、塩サバも炒める。
    塩サバに火が通ったら、余分な油や汚れを拭き取り、長芋を戻し入れる。
  4. 4 2のタレをまわし入れ、絡めるように炒め合わせる。

    仕上げの皿に盛り、白炒りゴマを振りかけて、完成!

きっかけ

塩サバを使えば、臭みとりなどの下処理がいらないので簡単♪ 強力粉のおかげでタレの絡みがよく、ごはんが進みます(^_^)

  • レシピID:1100021560
  • 公開日:2019/05/06

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カテゴリ
さば全般お弁当のおかず全般照り焼きソース簡単魚料理長芋
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塩サバ 長芋 ハチミツ醤油 弁当のおかず
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つくったよレポート(2件)

  • I-CHOCO
    I-CHOCO
    2021/06/08 10:24
    子供が喜ぶ!塩サバと長芋のハチミツ醤油揚げ焼き♪
    サバも長芋もすごくおいしくて、また作りたいと思いました。
    ありがとうございました(^^)。
  • 料理父ちゃん
    料理父ちゃん
    2021/01/18 18:20
    子供が喜ぶ!塩サバと長芋のハチミツ醤油揚げ焼き♪
    塩サバを焼き以外で食べたくて、レシピを使わせてもらいました!

    おいしかったです!あまじょっぱい味付けが食欲をそそる!!他の食材にも合わせられそうです!

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