子供が大好き！トマトとエリンギのミートドリア♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト 2個(約200g)
- エリンギ 1袋(約180g)
- 塩、コショウ 各ひとつまみ×2
- オリーブオイル(orサラダ油) 大さじ1
- 温かい白ご飯 100g×4
- ミートソース(市販) 2人前
- ピザ用シュレッドチーズ 100～120g
作り方
-
1
トマトはヘタを除き、1㎝幅の輪切りにする。
エリンギは2㎝の角切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し(中火)、エリンギを炒めて塩コショウする。 -
2
耐熱容器(4人用グラタン皿)に白ご飯を敷き、エリンギ、トマトの順に重ね、再度塩コショウする。
※耐熱容器にサラダ油(分量外)を塗っておくと、ごはんがくっつかない。 - 3 さらに上からミートソースとピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼く(約10分)。
- 4 チーズがとろけ、美味しそうな焼き色がついたら、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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生トマトが爽やか(^_^)