簡単！豚肉・小松菜・ちくわ・エノキダケの中華丼♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！豚肉・小松菜・ちくわ・エノキダケの中華丼♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ロース肉(切り落とし) 100g; 塩 ひとつまみ; エノキダケ 1/2束(約100g); ちくわ 1本; 小松菜 150g; サラダ油 大さじ1; ○水 200g; ○鶏ガラスープの素、醤油 各小さじ1; ○砂糖 小さじ1/2; ○オイスターソース 大さじ1; ○チューブ生姜 小さじ1/2; 水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1.5+水小さじ1/2); 温かい白ごはん 180～200g×2

約10分

acchan66

具だくさんの中華丼♪
子どもたちのお気に入りです(^_^)

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

豚ロース肉(切り落とし) 100g
塩ひとつまみ
エノキダケ 1/2束(約100g)
ちくわ 1本
小松菜 150g
サラダ油大さじ1
○水 200g
○鶏ガラスープの素、醤油各小さじ1
○砂糖小さじ1/2
○オイスターソース大さじ1
○チューブ生姜小さじ1/2
水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1.5+水小さじ1/2)
温かい白ごはん 180～200g×2

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作り方

1 豚肉は一口大に切って塩を振る。
エノキダケは石突きを除いて2～3等分する。
ちくわは5㎜厚さの輪切りにする。
小松菜は洗って水気を切り、ヘタを除いて4～5㎝幅に切る。
2 中華鍋にサラダ油を熱し、1の材料を順に炒めあわせる。

○の材料を加え、2～3分煮込む。
3 一旦火を止め、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。
再度火にかけ、一煮立ちさせる。
4 仕上げの皿に白ご飯を盛り、3の具材をたっぷりかけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

丼にすると、洗い物も少なくて楽チン♪ できるだけキッチンばさみを使い、具材を直接中華鍋に切り入れてます。手早くできて、腹ぺこの息子たちにも対抗できました(^_^)

レシピID：1100019354
公開日：2018/06/13

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カテゴリ: 中華丼ちくわえのき小松菜簡単豚肉料理

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料理名: 簡単！豚肉・小松菜・ちくわ・エノキダケの中華丼

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~