簡単！(^^)焼き厚揚げのネギ＆エノキあんかけ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 1丁(約300g)
- エノキ茸 1/2束(約80g)
- 万能ネギ(青ネギ。3～5㎜幅小口切り) 20g
- 【あんかけの材料】 おいしくなるコツ参照
作り方
-
1
厚揚げは一口大に切り、フライパンでこんがりから焼きする(中火)。
もしくは、オーブントースターで焼いてもよい(約5分。焼き色がつくまで)。 -
2
エノキ茸は石突きを除き、キッチンばさみで約7㎜幅に切る。
小鍋にあんかけの材料とエノキ茸、万能ネギを入れ、とろみがつくまで煮立てる。 - 3 仕上げの皿に厚揚げを盛りつけ、2のあんかけをたっぷりかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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お総菜にもおつまみにも、オススメ(^_^)