簡単！(^^)ゆで豚とチンゲン菜のネギポン酢ダレ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- チンゲン菜 2株
- 豚肉(細切れ) 300g
- 湯 500g
- ○チューブ生姜 小さじ1
- ○酒 大さじ1
- ▲長ネギ(みじん切り) 1/2本(40g)
- ▲ポン酢(柑橘系のもの) 60g
- ▲ごま油 大さじ1
作り方
-
1
中華鍋に湯を入れて煮立てる(中火)。
チンゲン菜の芯を除いて葉をばらし、茹でる(1～2分)。
冷水で色止めし、水気を切って2～3等分に切る。
仕上げの器に敷き詰める。 -
2
1と同じ湯に○の材料を入れて煮立て(中火)、火を止めたから大きめの一口大に切った豚肉を茹でる。
色が変わったらザルに上げ、水気を切る。 -
3
2の豚肉の粗熱が取れたら、1のチンゲン菜の上に盛り付ける。
▲の材料を混ぜ合わせたたれを回しかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ご飯が進むおかずです(^_^)