簡単！鶏肉×大根×こんにゃくのオイスターソース煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは指かスプーンでちぎる。
   沸騰した湯(分量外)で芯まで熱くなるよう下ゆでし(中火で2～3分)、臭みを取る。
   ざるに上げて水気を取っておく。

2. 2

   鶏むね肉は、小さめの一口大に切る。
   解凍した大根は、2～3㎝の角切りにし、しっかり水気を絞る。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を炒める。
   色が変わったら、こんにゃくと大根も入れて炒める(中火)。

4. 4

   油がまわって、こんにゃくがちりちり音を立てるようになったら、○の調味料を加えて煮る。

5. 5

   落としぶたをして、水分がほとんどなくなるまで煮る(弱めの中火で約10分)。

6. 6

   仕上げの皿に盛り付けて、完成！