簡単ヘルシー！(^^)根菜いっぱい酒粕入り豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に細かくちぎった酒粕と水を入れ、電子レンジにかけて(600W30～40秒)柔らかく溶いておく。

2. 2

   さつまいもは皮付きのまま5㎜厚のイチョウ切り、
   玉ねぎは繊維に添って3～5㎜幅の薄切り、
   豚肉は小さめの一口大に切る。

3. 3

   長ネギはキッチンばさみで7㎜幅の斜め切りに切りながら加えて炒める。中華鍋にゴマ油を熱し(中火)、豚肉を入れて炒める。
   色が変わったら、○の材料を順に加えて炒める。

4. 4

   全体に油がまわったら水を加え、さつまいもが柔らかくなるまで煮る(5～6分)。
   
   一旦火を止め、1の酒粕と味噌を溶き入れる。
   
   軽く一煮立ちさせて、完成！