簡単！温まる(^^)豆腐と長ネギのチゲ風スープ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 湯 500g
- 長ネギ(洗って根を除く) 1本(100g)
- ○醤油 大さじ2
- ○コチュジャン、ゴマ油 各小さじ1
- ○砂糖 小さじ1
- ○チューブ生姜 小さじ1
- 豆腐 200g
- 卵(よく溶いておく) 1個
- 塩 一つまみ
作り方
-
1
○の材料を混ぜ合わせておく。
鍋に湯を沸かし(中火)、長ネギをキッチンばさみで斜め切り(幅約7㎜)に切りながら入れる。 -
2
1の鍋に、○の材料も溶き入れて煮る(約1分)。
豆腐を加えて玉じゃくしで粗く砕いて入れ、沸騰したら卵を細く垂らしてかき玉にする。 - 3 塩を加えて味を整え、器によそって、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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