大根の葉で肉無しマヨキムチ豆腐ハンバーグレシピ・作り方

Name: 大根の葉で肉無しマヨキムチ豆腐ハンバーグ
Total time: 15 min
Yield: 2(小さめ)
Ingredients: 木綿豆腐 200ｇ; にんじん 小さめ1/3; 干ししいたけ 1つ分; 大根の葉っぱ 1本分(みじん切りにして大さじ2~3位); 玉ねぎ 1/4; マヨネーズ 大さじ1; 塩コショウ お好みで; ほんだし ひとつまみ; ニンニク 少々; パン粉 大さじ3; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 少し; ☆タレ☆ ☆; マヨネーズ 大さじ2; 桃屋のキムチの素 お好みで

約15分
300円前後

愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ

大根の葉っぱが余っていて、ハンバーグにしてみました。
ひき肉が無かったので、椎茸を使ってお肉っぽく。

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材料（2(小さめ)人分）

木綿豆腐 200ｇ
にんじん小さめ1/3
干ししいたけ 1つ分
大根の葉っぱ 1本分(みじん切りにして大さじ2~3位)
玉ねぎ 1/4
マヨネーズ大さじ1
塩コショウお好みで
ほんだしひとつまみ
ニンニク少々
パン粉大さじ3
片栗粉大さじ1
サラダ油少し
☆タレ☆ ☆
マヨネーズ大さじ2
桃屋のキムチの素お好みで

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作り方

1 【干し椎茸】
お肉っぽく見せるために。
水は、かなり少なめで戻す。
【野菜をカット】
にんじん、玉ねぎ、椎茸、大根の葉っぱなどの材料は、全て画像位の大きさに細かくみじん切りにする。
2 【豆腐】
500wのレンジで3分チンして水切りをする

【混ぜる】
①と、豆腐、ニンニク、ほんだしパン粉、片栗粉、マヨネーズなどの材料を全て混ぜる。
お好みで、塩コショウ。
3 【約前に】
焼く時に楽なので、1度
サイズ調整して、3~4個に分ける。

【お弁当の保存の場合】
お弁当などの場合、ひと口サイズに。
更に小さめに作っておいてもOKです。
4 【焼く】
フライパンを熱する。
油を少し引いて
焼く直前に、空気を抜いて形を整える。

蓋をして蒸し焼きにする。
5 【タレ】
キムチの素を
マヨネーズに、お好みで混ぜる。
大人のおつまみ用なら
１対１か、少し少ない位で。

お子様用なら、少なめで混ぜてあげると
食べやすいです。
6 【盛り付け】
大人だけで、おつまみに。
ハンバーグだけでも大丈夫です。
プレートにして食べてもおっけー

☆完成☆