簡単！バナナ&きな粉風味の電子レンジ蒸しケーキ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- バナナ 1本(皮つき約120g)
- 卵 1個
- 砂糖 20g
- サラダ油 90g
- ホットケーキミックス 200g
- きな粉 25g
作り方
-
1
バナナは皮をむいてボウルに入れ、泡立て器で細かく潰す。
他の材料も順に加え、その都度よく混ぜ合わせるが、
粉類は一度に加え、ゴムべらに代えてこねないようにさっくりと混ぜ合わせる。 -
2
１の生地を、耐熱容器に入れる。
(今回は、600mlの耐熱タッパー２つを使用) -
3
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する。
(600Wで4～5分)
加熱しすぎるとぱさつくので、注意する。
火が完全に入る直前で取り出し、余熱で完成させるのがベスト。 -
4
加熱が終わったらラップをはずし、あら熱を取る。
水分が飛びすぎるので、冷めるまえにフタをしておく。
食べる直前に盛りつけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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素朴でやさしい甘みのふんわり蒸しケーキです(^_^)