秋！料亭風本シメジの土鍋ご飯 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ホンシメジ 3本
- 米 3カップ
- a酒 大匙2
- a醤油 大匙1
- a粉末昆布だし 1袋
- a塩 少々
- a水 3.1カップ
作り方
-
1
米を研ぎざるにあげる
ホンシメジはスライスしておく -
2
土鍋に米・aを入れてよく混ぜスライスしたしめじを並べる
30分ほどお米に水分を浸水させるとよい -
3
土鍋に蓋をして強火にかけて蒸気がいきよいよく出てきたら弱火にして15分炊き
10分蒸らす
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