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十八穀米で朝のお出汁粥 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（1人分）

  • 十八穀米(白米でも)

    茶碗1杯

  • 水

    茶碗1.5杯

  • だしパック

    1袋

  • 塩

    ひとつまみ

  • ジンジャーパウダー

    5ふり

  • 茹でて割いた鶏むね肉

    30gくらい

  • 椎茸

    2個

  • たまご

    1個

  • 大葉

    2枚

  • 糸唐辛子

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
十八穀米で朝のお出汁粥

朝にぴったりな優しいお粥です。

作り方

  • 1

    こちらの十八穀米使用です。普通に炊飯しておく。

  • 2

    土鍋に水とだしパックの中身、塩、ジンジャーパウダーを入れあたためる。

    そこに炊いた雑穀米を入れ、弱火で5分くらいコトコトする。

  • 3

    茹でた鶏むね肉を割いたものと、カットした椎茸を土鍋へ。


    卵を割り入れ、蓋をして2分くらい弱火にかける。
    うっすら白くなったら刻んだ大葉と糸唐辛子をのせて完成！

きっかけ

寒くなってきたので。

登録されているカテゴリ

料理：
ご飯もの > その他のごはん料理
料理：
ご飯もの > アレンジごはん > 残りごはん・冷ごはん
料理：
ご飯もの > その他○○ライス
料理：
ご飯もの > おかゆ・雑炊類 > 雑炊

レシピID: 1100014674

公開日：2016-11-18 17:14:43.0

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関連情報

料理名
粥
料理用途
普段の料理　おもてなし　妊婦さん　離乳食
関連キーワード
粥土鍋だし雑炊

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