簡単！フライパンでアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくはみじん切り、チューブはそのまま、オリーブオイルを入れたフライパン弱火で香りを出します。
   ※はねに注意！

   

2. 2 とまとはあまり小さくならないよう、角切り。
   ミニトマトならそのまま使用します。
   
   あさりは塩抜きしておいたものを、よく洗って準備します。

   

3. 3 鯛、もしくは白身魚(切り身でもOK)ゆっくりフライパンにいれて中火で皮に焼き目をつけます。
   出来上がりがパリッとしておいしいです♡

   

4. 4 鯛を優しくひっくり返し、あさりを投入。
   ☆調味料も入れましょう。

   

5. 5 トマト、ブロッコリーまたはパセリを散らして、蓋をして、あさりが口を開くまで中火で蒸します。
   もし、水がたりなければさらに大さじ1追加しても大丈夫。

   

6. 6 蓋をぱかっと開けて、全体に火が通っていればOK
   あさりからいぃーお出汁がでますが、塩気たりなければ塩胡椒を少々振って出来上がり♡