香草ポテトのパンケーキ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
ジャガイモ2個分、ウインナー、レタスは小口切りする。
ジャガイモだけ電子レンジで2分加熱する。
オリーブオイルを引いたフライパンに、上記のジャガイモ、ウインナーを入れ炒める。 -
2
1)に●印の調味料で味を調え、レタスを加えたら、レタスがしんなりする寸前で火を止める。
大豆粉パンケーキミックスにジャガイモ1個の摩り下ろしと■印を入れ混ぜ合わせる。 -
3
熱したフライパンで2)のパンケーキを焼く。
盛りつけ。
パンケーキの上に
2)とフレンチドレッシングをかければ、でき上がり。 -
4
今回使用した大豆粉パンケーキミックスです。
惣菜パンケーキにも合うあっさりめのお味です。
きっかけ
惣菜パンケーキを作ってみたかったです。
おいしくなるコツ
ジャガイモの擦りおろしは変色しやすいので 混ぜる直前にして下さい。 ジャガイモ入りでパンケーキが更に焦げやすく なりますが、仕上がりはもっちりしています。 (→鉄製のフライパン、焼く前にオリーブオイルを 軽くひいています)
- レシピID:1100010459
- 公開日:2015/05/02
関連情報
- 料理名
- 香草ジャガイモパンケーキ
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カリカリ、ほっくりのポテトに焼き上げます。