高野豆腐のハンバーグ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 エキストラバージンごま油で(A)をキツネ色に炒め、キノコも加えてさらにしっかり炒めたものに(B)を加えておく。
- 2 しっかり絞って粗みじん切りにした高野豆腐をフードプロセッサーにかけ、①に加えてしっかり揉み込む。
-
3
すりおろした山芋と片栗粉、黒ごまを加え、ハンバーグ状にまとめ、フライパンで両面焼く（約１５分）
（オーブンペーパーに乗せて焼くとノンオイルで仕上げられる。）
関連情報
- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- ハンバーグ
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