さつまいもとかぼちゃのマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かぼちゃとさつまいもは食べやすい大きさに乱切りに切り、柔らかくなるまで一緒に茹でる。
-
2
しめじは石突きをとりほぐしてから、焼く。
にんにくをすりおろして、フライパンでじっくりと火を通し、酒を少々と塩コショウを降り蓋をして蒸し焼きにする。 -
3
しめじがしんなりとしてきたら火を止めて粗熱をとる。
※にんにくの味がでやすいので、苦手な方はいれないほうが良いかもしれません。 - 4 材料の粗熱が取れる間に、調味料と千切ったパセリを良く混ぜ合わしておく。
-
5
具材の粗熱がとれたら、全てを良く混ぜ合わす。
冷蔵庫で味をなじませる。
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