ほうれん草とベーコンのマカロニグラタン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ほうれん草は端を落とし洗い水を切り約４cm幅に切ります
しめじは石づきを落とし洗い小房に分けます
ベーコンは厚めに切り長さ２cmにします
にんにくはみじん切りにします
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2
フライパンでベーコン・ニンニクを炒め香りが立ったらしめじほうれん草も加え塩・コショウします
卵は水（＋塩）から茹でゆで卵にします
マカロニは目標時間より２分早く茹で上げます
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3
《ソース作り》
タマネギは粗みじん切りにしニンニクと一緒に弱火で炒めます
あめ色になる迄じっくりと炒め、ミルミキサーに取り出しペースト状にします
鍋に戻し小麦粉を加えよく混ぜます
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4
スパチェラ等を使って粉っぽさが無くなるまで混ぜ、人肌に温めた牛乳を少しずつ加え混ぜます
繰り返しすべて入れたらコンソメ・ローリエを入れ、とろみが出るまで混ぜながら火にかけます
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5
出来たらマカロニ・②のベーコン等を加えます
（かたさを牛乳で加減して下さい）
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6
グラタン皿に流し入れ、ゆで卵を乗せます
ゆで卵は水で冷やした後にカラをむくと綺麗にむけます
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7
チーズ・パン粉も乗せ、グリルで弱火で３分程加熱します
チーズが色付いたら出来上がりです
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関連情報
- カテゴリ
- マカロニグラタン
- 関連キーワード
- ほうれん草グラタン 油不使用のホワイトソース きのこグラタン ヘルシーなグラタン
- 料理名
- マカロニグラタン
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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油不使用のホワイトソースなのでヘルシーです