自家製ピクルス★ 色々お野菜でレモン風味 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
お野菜を洗って皮を剥き切ります
カリフラワーは小房に
大根は1.5cm角に切り
レモンはスライスで
ほかのお野菜は一口大に切ります
★印の調味料を合わせ混ぜます
- 2 フライパン（ステン無水鍋）に油をいれ、固い火が通りにくい順、にんじん・大根→カリフラワー・タマネギ・パプリカを入れて、蓋をして弱火で加熱します
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3
2分程したら、★印の調味料とローリエを入れ、蓋をして10分弱火で加熱します
一度蓋を開けて、軽く混ぜてから火を止めてレモンを入れ、蓋をし5分程予熱で蒸らします
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4
器に盛って、冷めてから頂きます♪
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5
普段の食事のお漬物として、サラダとして、お酒のおつまみにも最適です
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関連情報
- カテゴリ
- カリフラワー
- 料理名
- ピクルス
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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作ってみると簡単！ピクルスって、どんなお野菜でも作れるなと発見です★
これで、暑い夏も乗り切れそうです♪