里芋とブロッコリーのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干ししいたけはよく洗い熱湯で戻します（戻し汁も使います
   
   ブロッコリーは下茹（レンジOK）し一口大に切ります
   レシピID:1100000822
   
   里芋はよく洗って厚めに皮を剥きます

   

2. 2 里芋を一口大に切り（約半分）水でさらし、水を沸かして５分程茹でてぬめりを取ります
   
   その水は捨てて、里芋を流水で洗い流しぬめりを取ります

   

3. 3 鍋にトマトソースを入れ弱火で加熱します
   　レシピID:1100000779
   
   水を切った里芋・干ししいたけ・戻し汁を入れて弱火で時々混ぜながら煮込みます
   灰汁が出たらとります

   

4. 4 里芋が柔らかくなったらブロッコリーも加えます
   
   写真はちょっと煮詰まりすぎです＞＜；

   

5. 5 里芋が十分に火が通ったら出来上がりです。