【おつまみにどうぞ】オクラときゅうりの梅シソサラダ レシピ・作り方

【おつまみにどうぞ】オクラときゅうりの梅シソサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
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ビールに合う一品です。
これから夏にかけて作ってみて欲しいです。

材料(2~4人分)

  • オクラ 1パック(8本くらい)
  • きゅうり 中1本
  • 大葉 2枚
  • 梅干 2個
  • みりん 小匙1
  • かつお節 一つまみ
  • 穀物酢 大匙1/2

作り方

  1. 1 オクラ・きゅうりを洗って縦に切ります。(太め千切り)

    ボウルに種を除いた梅干とみりんを入れてすりつぶし酢を混ぜ合わせます。
  2. 2 ボウルにオクラ・きゅうり・手でちぎった大葉をいれて軽く混ぜ合わせます。
  3. 3 お皿にこんもりと盛り付けて、上からかつお節をかければ出来上がりです。

きっかけ

冷蔵庫にあったものでヘルシーなサラダにしてみました

おいしくなるコツ

梅は、甘みのある柔らかい物を使うと良いです。(つぶれ梅なんて最高!) お酒のおつまみにもなる簡単・手間なしさわやかサラダです。

  • レシピID:1100000676
  • 公開日:2011/03/05
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カテゴリ
オクラ
関連キーワード
おかずの星2011 短時間 つまみ ビールに合う
料理名
オクラときゅうりの梅シソ和風サラダ
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