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おやつに!鬼まんじゅう レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おやつに!鬼まんじゅう
  • 300円前後

もちもちで子供達に大人気です♪簡単に出来ちゃうのでいかがですか^^

作り方

  • 1

    さつまいもをよく洗い1cm角に切りザッと水洗いしザルで水を切ります

  • 2

    ①をボールに移し砂糖を入れ混ぜます。そして30分放置

  • 3

    30分経つとこんなに水が出てきます。

  • 4

    ③に小麦粉を入れよく混ぜ、蒸し器代わりのフライパンに蒸し器用の網などを入れ、その上にシリコンシート敷き、具を載せます

  • 5

    ④に蓋をして湯気が出てから10分蒸すと出来上がり!写真のように黄色くツヤツヤに出来上がります。

  • 6

    適当な大きさに切るか手でほぐして召し上がれ(^O^)/

きっかけ

TVで名古屋名物の鬼まんじゅうを放送していたのを見て作りました

おいしくなるコツ

本当は1つ1つ塊(まんじゅうのように)にして蒸すと本場の鬼まんじゅうですが、レシピのように平らにして蒸しても全然問題なし!で簡単です。手抜き自宅おやつ用です
★手順4に蒸し器用の網を置く事を追加しました★印刷した方ごめんなさい!

レシピID: 1100000570

公開日:2011.02.26

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2019.11.08

    あれー?パラパラしてまとまらなかったので お団子にしました。混ぜ方が足りなかったのでしょうか?美味しかったので キチンとまとまるまで 挑戦しますね

    レポありがとうございます♪パラパラOKですよ~蒸せばくっつきますヨ!カップに入れて蒸してもOKです(^^♪

    お返事を見る

  • 2019.10.03

    とても美味しく出来ました!薄力粉の代わりに家にあった強力粉でやってみました。最後に、少し塩味がほしいと思い、塩をふりました。どうやって分けるか、考え中です。

    レポありがとうございます♪塩味プラスいいですね!大きく作った時は四角に包丁で切り分けちゃいますよ~(^^♪

    お返事を見る

  • 2018.11.11

    シリコンシートがなかったのでクッキングペーパーを使いましたがうまくできました。簡単でほっこりした美味しさ♡またリヒします!

    レポありがとうございます♪美味しそうに作って頂けて嬉しいです(^^)

    お返事を見る

  • 2016.09.27

    いも掘りしてたくさんさつまいもがあったので、作ってみました!優しい味。もちもちして、美味しかったです。ありがとうございました。

    レポありがとうございます♪作って頂きうれしいです(^^)そうそうモチモチがタマラナイですよね

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鬼まんじゅう
料理用途
普段の料理

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