さつまいもをよく洗い１ｃｍ角に切りザッと水洗いしザルで水を切ります
①をボールに移し砂糖を入れ混ぜます。そして３０分放置
３０分経つとこんなに水が出てきます。
③に小麦粉を入れよく混ぜ、蒸し器代わりのフライパンに蒸し器用の網などを入れ、その上にシリコンシート敷き、具を載せます
④に蓋をして湯気が出てから１０分蒸すと出来上がり！写真のように黄色くツヤツヤに出来上がります。
適当な大きさに切るか手でほぐして召し上がれ(^O^)／
TVで名古屋名物の鬼まんじゅうを放送していたのを見て作りました
本当は１つ１つ塊（まんじゅうのように）にして蒸すと本場の鬼まんじゅうですが、レシピのように平らにして蒸しても全然問題なし！で簡単です。手抜き自宅おやつ用です
★手順４に蒸し器用の網を置く事を追加しました★印刷した方ごめんなさい！
レシピID: 1100000570
公開日：2011.02.26
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