ひじきの煮つけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参は2ｃｍの粗めの千切りに、こんにゃくは灰汁を取って人参と同じくらいの大きさに、油揚げは短冊切りにする。
- 2 鍋にだし汁と油揚げ以外の具材を入れて火にかける。煮立ったら酒・砂糖を加えさらに煮立てて灰汁を取る。
- 3 中火にして油揚げと醤油を加えて落し蓋をし、煮汁が半分以下になるまで煮詰めれば完成♪
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