いり卵と白菜ベーコンの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜 350g
- ベーコン 2枚（50g）
- たまご 3個
- ねぎ 1/2本
- ◎鶏がらスープ素 小さじ1
- ◎お湯 大さじ3
- ＊塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- 1 たまごは割りほぐし大き目のいり卵を作っておく。ベーコンは1cm幅に切る。ねぎは縦半分に切り、斜めに5mm幅に切る。
- 2 白菜は芯を縦に1cm幅と葉2cm幅に分けて切る。（切り方はコツ参照） ◎は合わせてといておく。
- 3 フライパンにごま油をしき、ベーコンと白菜の芯を炒める。芯が透き通ってきたら葉を加えさっと炒める。
- 4 ◎と＊を入れ手際よく炒めたら、ねぎといり卵を入れ炒め煮にする(中強火)
-
5
水分が大さじ１強程度になったら、こしょうで味を調える。
出来あがり♪
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シャキシャキ感とクタ～っと感の両方味わえますよ♪