海老とほうれん草とキノコのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを半分に切り、細切りにする。ほうれん草は3cm幅くらいに切る。マッシュルームはたて半分に。海老は下ゆでする。
2. 2 大きい鍋でお湯を沸かし、塩（分量外）を多めに入れて、パスタを茹でる。（ゆで汁をお玉一杯分くらいとっておく）
3. 3 玉ねぎをバターで炒める。しんなりしたらマッシュルームを投入。キノコに火が通ったらほうれん草も投入。塩胡椒で味付けする。
4. 4 小麦粉をまぶし、さらに炒める。
5. 5 小麦粉に火が通ったら、牛乳を入れてよく混ぜる。
6. 6 具材と牛乳が良く混ざったら海老を入れる。
7. 7 パスタのゆで汁を入れてお好みのクリームの硬さにする。
8. 8 茹で上がったパスタを会えたらできあがり。