ナスの甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 4本
- にんにく(チューブでも可) 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- 味噌 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
なすを食べやすい大きさに切り、水に浸してアクを取る。キッチンペーパーで水分を拭き取る。
-
2
にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るまで火にかける。
-
3
香りが出たらナスを入れ、中火で炒める。
-
4
なすに火が通ったら、味噌、砂糖、みりんを回し入れる。
全体に行き渡るように混ぜてできあがり！
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