ごま油で食べる♪カリッとろたこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を入れ溶きほぐし、すりおろした山芋入れる混ぜる
2. 2 ダシを少しずつ加え混ぜる
3. 3 小麦粉も少しずつ加え、ダマにならないようにする
4. 4 醤油・みりんを大さじ1ずつ入れよく混ぜる
5. 5 具材を用意している間、生地を冷蔵庫に入れ寝かせる（一晩寝かせると滑らかになります）
6. 6 タコを一口大にカットする
7. 7 キャベツと小口ネギはみじん切りにする

   

8. 8 たこ焼き器に油を多めにひき温める
9. 9 タコを入れ、寝かしておいた生地を流し入れる
   　　（溢れるくらい）
10. 10 キャベツ、揚げ玉、小口ネギを入れる

    

11. 11 周りが固まり始めたら、ひっくり返し焼く
12. 12 コロコロ回せるようになったら、出来上がり
13. 13 ごま油と塩を混ぜて、たこ焼きを付けて召し上がってください