鶏肉の塩炒め、ネギ添え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏モモ 2枚
- ネギ 1本
- 塩 適量小さじ2程度
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
もも肉を一口大に切ります
塩適量と酒一振りで揉み込みます
味付けはここだけなので塩はしっかり
ネギは小口切りにしておきます -
2
フライパン、テフロンなら油なし、焦げつきやすい場合は少量の、油を引いて
鳥もも肉を皮を下に弱火〜中火で焼きます -
3
皮面が焼けたら裏返し蓋をして1分、鶏肉の脂が出てきたら鶏肉をよけて脂を集めそこにネギを投入、再度蓋を閉めて2〜3分弱火で鶏肉に火を通します
-
4
お皿に鶏肉を盛り付け、その上にネギをのせて出来上がり♪
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