皮パリパリ鳥もも肉、やかん乗せ焼き？笑 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥もも肉 １枚
- 塩 適量
- 粗挽き胡椒 適量
- レモン果汁 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 鳥もも肉はスジなど、包丁でカットしてしっかり塩胡椒する。
-
2
フライパンを熱して、オリーブオイルを入れ、肉面を下に、アルミ箔を被せ、水がたっぷり入ったやかんを重しにし、中火で３分焼く
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3
返して、強火にして、またアルミ箔を被せ、やかんを乗せて、５分しっかり焼く。これくらいきつね色になったら、きのこを入れる。
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4
きのこが炒まったら、完成！
-
5
カットして食卓へ。レモン果汁をたっぷりかけていただきます。
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