フルーツたっぷりロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お好みのフルーツをカットする。今回はグレープフルーツ(薄切り)メロン(薄切り)ぶどう(半割)

   

2. 2 生クリームに砂糖を加えて泡立てる。

   

3. 3 シートスポンジの片方の端を斜めにカットする。

   

4. 4 シートスポンジにハケでケーキシロップを軽くはたく。

   

5. 5 クッキングシートを敷き、斜めにカットした方を奥にして置く。
   生クリームをナッペする。

   

6. 6 手前がわからフルーツを横一列ずつ並べていく。
   フルーツの量はシートスポンジの半分位にする(多すぎると綺麗に巻けません)

   

7. 7 フルーツの上にも生クリームを乗せて広げる。

   

8. 8 クッキングシートを持ち上げながら巻いていく。

   

9. 9 くっかの両端をねじって止め、巻き終わりを下にして、冷蔵庫で1時間位休ませる。

   

10. 10 両端を切り落とし8等分にカットする。トップに生クリーム絞りミントを飾り完成