ローストビーフ丼（タレレシピ付き） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牛肉に塩胡椒で下味をつけ、フライパンで表面に焼き目をつける。粗熱が取れたら、ジップロックにいれる。（空気は抜く）
-
2
深めの鍋に水を入れ、低温調理器で57度に設定。肉を入れて3時間ゆっくり加熱する。
- 3 【タレ作り】玉ねぎとニンニクをすりおろし、料理酒、醤油、みりんと混ぜ合わせて、フライパンで加熱する。一煮立ちしたら完成。
- 4 お肉が出来上がったら、薄くスライスして、器にご飯を盛り、レタスを引き、肉を乗せて真ん中に卵黄を乗せ、タレをかければ完成。お好みでマヨネーズを添えても美味しいです。
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