ブロッコリーとリンゴのサラダ レシピ・作り方
- 約10分
Uchino
サラダをもっと身近に！まずは最初に食べて！美味しくてどんどんお腹が満たされるでしょう！果実・野菜・ナッツ・お好みでチーズも。野菜やフルーツを食べて健康習慣です。
材料（6人分）
- ブロッコリー 1株（カップ4）
- 千切りにんじん 1/2本
- りんご 大1個
- ナッツ 1/2カップ
- レーズン 1/2カップ
- ↓ドレッシングの材料↓
- マヨネーズ 1/2カップ
- ヨーグルト(ギリシャヨーグルト） 1/2カップ
- レモン汁 大匙1〜2
- きび砂糖 大匙1
- 自然塩 小匙1/4
- こしょう 小匙1/8
作り方
-
1
マヨネーズ・ヨーグルト・レモン汁・砂糖・塩・こしょうを入れる。
-
2
泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
3
ブロッコリーは、半分や1/3に切る。
日本ではブロッコリーを生で食べませんので、30秒以内でさっと硬く茹でます。りんごは、薄くイチョウ切り。にんじんは、細く千切りにする。 -
4
スライスされたアーモンドでも良く、私は素焼きのナッツ類を粗く砕いて加えました。
-
5
ブロッコリー・にんじん・りんご・ナッツ・レーズンをサラダボウルに組み合わせます。
-
6
ドレッシングを加え、全体にコーティングし混ぜる。
-
7
お召し上がりまで冷やしていただきます！
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