あごだし入り・漬けマグロ レシピ・作り方
材料（２人分）
- マグロ １パック
- ◯醤油 小１
- ◯水 ティースプーン１
- ◯あごだし ティースプーン１
- ◯みりん 小１
作り方
- 1 ◯を鍋にいれ鍋はだが沸々としてきたら火を止め冷ましておく。
- 2 マグロのブロックを食べやすい大きさにきり分ける。
- 3 冷めた１にマグロをいれたら室温で５分放置する。
- 4 ３のマグロを全体に味が染み込むように回しラップを空気が入らないようにピッタリ張り付け、更に上からラップをし冷蔵庫で二時間放置すれば、完成。
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