あと一品のサツマイモの甘露煮♪(お弁当用サイズ) レシピ・作り方

あと一品のサツマイモの甘露煮♪(お弁当用サイズ)
  • 約15分
  • 300円前後
にゃんCo母
にゃんCo母
あと一品オカズが欲しい時やおやつにも、又はお弁当にも活躍するサツマイモの甘露煮です。お弁当用に小さくしました。(*^^*)b

材料(3~4人分)

  • サツマイモ(大) 1本
  • * 水 2カップ
  • * 砂糖 大さじ3
  • * めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
  • * みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 よく洗ったサツマイモを皮ごと輪切り(1cm 幅位)にし、*印の調味料を入れた鍋で煮る。
  2. 2 1のサツマイモに竹串(無ければ楊枝など)がスッと通るくらい柔らかくなったら、4等分に切り出来上がり!
  3. 3 2を器に盛ってそのまま食べても良いし、お好みで、めんつゆをお湯で割ったタレをかけても美味しく頂けます。

きっかけ

お弁当用オカズと夕飯のあと一品のオカズが欲しくて作りました。(*^^*)b

おいしくなるコツ

小さく切ってお弁当に入れたい場合は、サツマイモを先に小さく切ると、煮ている途中で崩れてくるので、煮あがってから小さく切った方が形が崩れないと思います。また冷めたら保存袋で冷凍保存(1週間位)してもOKです。

  • レシピID:1090036528
  • 公開日:2018/01/31
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カテゴリ
さつまいもその他の煮物すきまおかず作り置き・冷凍できるおかずお弁当のおかず全般
料理名
サツマイモの甘露煮
にゃんCo母
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